Sapere i Sapori 2015

Si comunica l'inizio dell'attività del Progetto “Sapere i sapori”, che prevede due conferenze sul tema della Comunicazione ed Educazione Alimentare "Mangiare sano: uno stile di vita".

Le classi VB, VF, VG parteciperanno agli incontri in Anfiteatro di Scienze (II piano) dalle 11:00 alle 13:00 con il seguente calendario:

• Mercoledì 4 marzo: Aspetti nutrizionali dell’alimentazione: dalla composizione degli alimenti ai fabbisogni di energia e nutrienti degli individui. Dott.ssa Maria Mattera.
• Giovedì 5 marzo: Aspetti sensoriali dell’alimentazione: proprietà organolettiche degli alimenti e loro relazione con i responsi affettivi dei consumatori, in termini di gradimento e preferenza. Dott. F. Javier Comendador.

Gli studenti saranno accompagnati dalle rispettive insegnanti di scienze, prof.sse Lucia ALTOBELLI, Isabella IEZZA, Elena LAURA